EM RITMO ACELERADO
Oli, Cédric, Trick e Theo
Olá pessoal! Após uma bela folga no domingão, capaz de recarregar nossas baterias, começamos a ultima semana das colheitas em um ritmo acelerado! Acordar cedo e colher, colher, colher… e colher mais um pouco e um pouco mais! Ainda tínhamos muitas uvas para pegar.
Não deixamos por menos e fizemos o que nos foi esperado! Sempre debaixo de muito calor (recebemos a informação dos nossos tios de que no mês de setembro, não fazia tanto calor nessa região da Suiça, desde 1964), continuamos na colheita das uvas Chasselas (vinho branco) para então poder, no ultimo dia, colher as uvas Plant Robert, que é uma uva suiça de vinho tinto, relativamente nova, criada na região do Lavaux e que vem sendo produzida pela famila Potterat a poucos anos.
Plant Robert
É um vinho stinto super gostoso! Bom para acompanhar uma bela refeição. Além do que, é uma novidade e especialidade da região do Lavaux e recomendo, para quem estiver vindo para esses lados, passar na Cave dos Potterat, em Cully, e levar algumas dessas garrafas. (e não esqueçam de levar o Courseboux também!). Você não vai se arrepender!
Com tanto trabalho, chegamos a marca de 514 caixas carregadas em um só dia e batemos o recorde de 2009, que era de algo em torno de 460 caixas em um só dia. Ainda superamos a marca de 2009 por mais 2 dias (490 e 484 caixas). É… a equipe vem bem! Mas a grande quantidade de uvas nesse ano, facilita a superação desses numeros! Aproveitando o gancho, também já quebrei meu recore pessoal de 387 carregamentos (1161 caixas) em uma temporada (2009). Agora vou só aumentando para ver até onde chego! (depois informo os numeros finais)
Giovanni de camiseta
Nossa rotina continuou a mesma: acordar as 6:30 da manhã, tomar café rapidamente e subir para as vinhas as 07:00, para então mandar ver! As 09:30 uma pequena pausa para um lache, sempre com pão, queijo, salame e chá, depois a parada para o almoço, ao meio dia, com uma folguinha (uma pequena Ciesta) até as 13:15, depois volta às vinhas, mais uma pausa as 16:00 para um lanchinho, também com pão, chocolate, bolo ou algum torta e chá – mas na ultima quarta-feira estava tão quente que o pessoal da cozinha nos mandou sorvetes! Cornetos! Isso sim que é chiqueza! – E encerramos as atividades nas vinhas por volta das 18:30. Depois vem o jantar, as 19:15 e a participação e ajuda na presa da uva, que começa enquanto ainda estamos nas vinhas, mas que ajudamos na 2 prensa, que continua noite afora.
Vinículas da região
Cave Potterat
Vamos tarde pra cama, bebemos vinho, revemos a equipe, dessa vez de carras limpas e cheirosos, fazemos um som, escutamos um som, conversamos com turistas que vem visitar as instalações e particpar do processo, trocamos informações com outros produtores de vinho, contamos nossas experiências, dormimos pouco e, no dia seguinte, tudo de novo, sempre com apetite de fazer tudo de novo.
Christoph e Oli
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Beijos e Abraços
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oliverepatrick
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