TEMPORADA MÁGICA

TEMPORADA MÁGICA

Lago Lémain com vista para os alpes

Começa a temporada de “caça às uvas” em Cully.
Debaixo de sol forte e de um céu azul impressionante, começamos a temporada de 2011 com uma grande surpresa: existe uma quantidade absurda de uvas para serem colhidas!

De acordo com nossos tios/patrões, essa temporada de 2011 tem tudo para entrar na história e ser a melhor colheita de todos os tempos. Pelo menos em quantidade de uva, já estamos no caminho certo! Ainda é preciso esperar alguns dias para termos mais informações. E, particularmente, fico contente pois brilha meus olhos ao saber que provavelmente vou bater o recorde de carregamentos! Ponto positivo!

Oli, Trick, Giovanni e Cédric

As vinhas

O primeiro dia foi realmente incrível! Não me canso de me repetir e dizer que a primeira subida às vinhas é sempre muito emocionante. Subir as ruas do pequeno vilarejo à todo vapo no velho Jeep, ao lado do chefe das vinhas, Giovanni e do meu irmão Patrick, com o vento frio da manhã nos cortando os cabelos, o silêncio da manhã, a beleza do lago, o verde das vinhas. Tudo, sob o olhar dos alpes suiços… não tem preço! Nunca deixei de esquecer o porque faço questão de voltar a cada ano para essa região que é tão bela e que já tem um pedaço enorme do meu coração!

Giovanni pilotando o Jeep

Equipes definidas e instruídas, partimos os Porteurs (carregadores) para  retirar os Filets (redes de nylon que protegem as vinhas dos passaros) e levar e posicionar as caixas nas vinhas. Logo após, os Coilleurs (colhedores/cortadores) pegaram suas tesouras e começaram o serviço.

Como sempre, começamos a colher as uvas de vinho tinto, pois elas precisam de um procedimento mais longo para começarem a ser fermentadas ainda antes de irem para os tonéis. Por isso, começamos a colher as uvas Pinot Noir, na vinha de Murat. Uma vinha no alto da colina (#noaltodacolina) que possui uma vista absurdamente linda.

Pinot Noir

Essa uva Pinot Noir é a que faz o melhor vinho tinto deles, na minha opinião, o Villete Rouge. O processo de colheita dessa uva é um pouco mais delicado do que com a Chasselas (uva utilizada para o vinho branco da familia Potterat). Ela é menor e é mais frágil do que as uvas brancas. Por isso, os colhedores tem um pouco mais de trabalho para retirá-las e limpá-las (tirar as uvas estragadas, secas. etc…) Então é comum colhermos um numero menor de caixas de vinho em relação às uvas do branco. Também, a produção de vinho tinto deles é bem menor do que a do vinho branco, que ocupa algo em torno de 80% da producão da familia Potterat.

Parada para um lanchinho

Foi muito bom estar na ativa novamente. A equipe colhendo em alto astral, animada com o primeiro dia, com um dia lindo. Passamos bons momentos!

Depois da vinha de Murat, fomos para outra vinha que também tem um pedaço de Pinot Noir: La Charrerete. Uma das maiores vinhas da Familia. E la passamos o resto dia! No fim da manhã colhendo as Pinot Noir e depois do almoço começamos a colher as uvas Chasselas.

Trick

Depois do almoço, enquanto trabalhávamos nas vinhas, chegou o guerreiro que estava faltando nas vinhas: Nosso primo Theo veio direto do Brasil, em um Vôo direto do Brasil para Genebra e foi direto para as vinhas, com fome de uva e sede de mostrar suas garras! E o garoto não decepcionou e mostrou que tem sangue de Chasselas nas veias! Fez um belo começo de colheita e um excelente primeiro dia! Ele cortou, carregou, sentou no Jeep com maestria e provou que está no lugar certo! Seja bem vindo Theo, o mais novo Fantástico Colhedor de Uvas!

Os primos: Oli, Trick e Theo

Também recebemos a visita de nossos primos de Berna, Iris, Stefan e suas filhas, Nairah e Shayan, que passaram umas duas horas nas vinhas conosco, cortando uvas, fazendo fotos e participando da nossa rotina!

Todos os primos!

Como sei que esse ano a produção do vinho vai ser forte, estou forçando meus limites (na medida do possivel! Não se preocupe mãe! rs) para bater um recorde pessoal! Quero aproveitar a abundância das uvas e quebrar o recorde (1161 caixas carregadas – que bati em 2009) de carregamentos de caixas de uva. Vou a todo vapor, ajudado pelo Trick (que me carrega) e pelo Theo (que me dá o apoio moral) rs. E logo no primeiro dia bati o recorde de carregamnetos em um só dia! Fiz 53 carregamentos (159 caixas). Se continuar assim, alcanço meu objetivo pessoal. Não é fácil! Cada caixa pesa algo em torno de 15 a 18 kg. Mas vamo que vamo!

Oli em busca das 2 mil caixas

Também nessa terça-feira, chegou o ultimo guerreiro que faltava da equipe do Pressoire (Prensa), nosso grande amigo, Arnauld, que teve que se atrasar pois estava prestando seu exame final na Universidade de Berna. (só para constar: ele foi ótimo na prova e se formou com uma nota altíssima! Yéhh! rs).

Veteranos

Bom, equipe completa! Sem contar com os funcionarios fixos, somente 5 veteranos: Stephanie, Arnauld, Cédric, Trick e eu. Mas a equipe é jovem e deve engrenar logo! Vamos ver!

Amanhã tem mais!

Beijos e Abraços

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